大家今天過的好嗎？
這是 明明bakery 一貫的開場招呼，讓我借用一下，在一日將盡，如打仗般連滾帶爬地應對人生後，想邀請大家看看彰化的明明，這是我跟明明的小故事。也許有一天你可以來吃吃明明很好吃的麵包，山吐司、肉桂捲、烤布丁，明明在等你。
「就像日劇裡會出現的手作麵包烘焙店，印象中的麵包師綁著頭巾一掌一拳地揉麵灑粉，你在店裡就會看見同樣讓人鬆軟的場景。她安靜地遊走在工作台間忙碌作業，臉上卻無匆促，麵包的發酵熟成烤製，都需要大把時間，她們彷彿也習慣配合麵包的節奏，過上與溫度溼度共處的日子。」
https://500times.udn.com/wtimes/story/12671/4682415
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